LUND 99633 – przenośna wędzarnia i grill w jednym

LUND 99633 to ogrodowe, przenośne urządzenie, które pozwala przygotować własne wyroby tradycyjne: wędliny, kiełbasy, ryby oraz sery wędzone. Konstrukcja została zaprojektowana tak, aby dało się korzystać z niej na dwa sposoby – zarówno jako grill, jak i jako wędzarnia. W praktyce oznacza to, że w jednym miejscu zyskujesz możliwość prowadzenia procesu wędzenia na ciepło i na zimno oraz przygotowania potraw w trybie innym niż typowe grillowanie.

Kluczowym wyróżnikiem są 2 moduły z misą oraz chromowane ruszty. Dzięki temu łatwiej dopasujesz sposób pracy urządzenia do tego, co chcesz osiągnąć: intensywny dym, kontrolowaną temperaturę czy przygotowanie na parze. Dodatkowo termometr umożliwia bieżącą kontrolę temperatury w komorze, co pomaga utrzymać powtarzalne rezultaty.

Jeśli szukasz sprzętu, który nie ogranicza się do jednego trybu, LUND 99633 sprawdza się jako wielofunkcyjna alternatywa dla kilku urządzeń. W zestawie masz rozwiązania, które ułatwiają obsługę ognia, poziomu dymu i dostępu do komory.

Jak działa wędzenie i gotowanie na parze w modelu LUND 99633

W przypadku wykorzystania produktu do gotowania na parze lub jako wędzarni korzystasz z obu części komory grilla oraz z pokrywy. To właśnie pełna komora i odpowiednie ułożenie elementów sprawiają, że proces przebiega stabilnie, a potrawa nie traci wilgoci.

W dolnej misie umieszcza się rozpałkę, a na ruszcie misy układa drewno do wędzenia. Ważne jest to, aby drewno nie paliło się – ma wydzielać dym. Dlatego zaleca się wcześniejsze namoczenie drewna lub użycie gotowego produktu dostępnego w handlu. Jeśli drewno jest pocięte na zbyt małe kawałki, warto ułożyć je na folii lub tackach aluminiowych, aby lepiej kontrolować emisję dymu.

Na górnych haczykach montuje się misę i wypełnia ją wodą. Możesz dodać do niej zioła dla aromatu. Woda działa jak bariera przed wysuszaniem – podczas wędzenia pomaga utrzymać odpowiednią kondycję żywności. Na misie kładziesz ruszt, na którym umieszczasz jedzenie przeznaczone do gotowania na parze, a produkty do wędzenia zawieszasz na haczykach zamocowanych do prętów pokrywy.

Tryb grillowania – kiedy LUND 99633 staje się klasycznym grillem

Model LUND 99633 może być użyty również jako grill. W takim przypadku należy zdemontować górną część komory grilla, a pokrywę umieścić bezpośrednio na komorze dolnej. Dzięki temu uzyskujesz przestrzeń typową dla grillowania, a jednocześnie zachowujesz funkcjonalność pokrywy.

W praktyce oznacza to, że możesz przygotować potrawy w sposób bardziej zbliżony do tradycyjnego grillowania, bez konieczności prowadzenia procesu wędzenia. To dobre rozwiązanie wtedy, gdy chcesz szybciej przejść od rozpalania do gotowania, ale nadal zależy Ci na stabilnej pracy urządzenia.

Obsługa ognia jest ułatwiona przez drzwiczki, które zapewniają łatwy dostęp oraz pozwalają kontrolować poziom wędzenia i intensywność pracy komory. Dodatkowo otwór wentylacyjny umożliwia regulację ujścia dymu.

Elementy, które robią różnicę w codziennym użytkowaniu

W LUND 99633 zastosowano rozwiązania, które zwiększają wygodę pracy. Masz termometr pozwalający kontrolować temperaturę w komorze, a stabilność urządzenia zapewniają 3 nóżki. Oprócz podparcia, nóżki mają też znaczenie izolacyjne – rozgrzany spód nie styka się bezpośrednio z podłożem.

Użytkownik doceni również uchwyty: 2 boczne oraz 1 przy pokrywie. Dzięki temu łatwiej przenieść lub ustawić urządzenie w ogrodzie, a także bezpieczniej manewrować pokrywą podczas pracy. W spodzie pokrywy znajdują się wieszaki, które pomagają w organizacji elementów.

W komorze zastosowano 2 chromowane ruszty o średnicy 37,5 cm oraz ocynkowaną kratkę na węgiel o średnicy 25 cm. W misach wykorzystano stal powlekaną porcelanową emalią o średnicy 37,5 cm, co sprzyja utrzymaniu czystości i trwałości. Dodatkowo naczynie na wodę wspiera proces – pomaga absorbować tłuszcz i ograniczać niepożądane skapywanie.

Dane techniczne LUND 99633

Parametr	Wartość
SKU	fb56743e91f8
Wymiary (dł. x szer. x wys.)	46 x 41,5 x 77 cm
Zastosowanie	1 w 1: grill i wędzarnia, także gotowanie na parze
Termometr	Tak, do kontroli temperatury w komorze
Uchwyty	3 szt.: 2 boczne oraz 1 od pokrywy
Wieszaki	2 szt. umieszczone w spodzie pokrywy
Drzwiczki	2 szt., dla łatwego dostępu i kontroli ognia/poziomu wędzenia
Otwór wentylacyjny	Tak, do regulacji ujścia dymu
Nóżki	3 szt., zapewniają stabilność i izolację rozgrzanego spodu od podłoża
Ruszt	2 szt., chromowane, średnica 37,5 cm
Kratka na węgiel	Ocynkowana, średnica 25 cm
Misy	Stalowe pokryte porcelanową emalią, 37,5 cm
Naczynie na wodę	Tak, do absorpcji tłuszczu
Budowa	3-częściowa: podstawa z nóżkami, środek oraz pokrywa
Grubość paleniska i pokrywy	0,5 mm
Cena	199 zł

Praktyczne wskazówki użytkowania – aby dym był właściwy

W wędzeniu najważniejsza jest emisja dymu, a nie płomień. Dlatego przy korzystaniu z LUND 99633 pilnuj, aby drewno wydzielało dym zamiast się palić. To wpływa na smak, aromat i równomierność procesu. Jeśli drewno ma tendencję do szybkiego spalania, wcześniej je namocz lub potraktuj gotowym produktem do wędzenia dostępnych w handlu.

Warto też zwrócić uwagę na przygotowanie elementów: gdy drewno jest drobne, najlepiej użyć folii lub tacki aluminiowej. Dzięki temu łatwiej utrzymasz kontrolę nad temperaturą i intensywnością dymu.

• Wędzenie/gotowanie na parze: używaj obu części komory i pokrywy, a wodę w górnej misie traktuj jako barierę chroniącą przed wysuszaniem.
• Grillowanie: zdemontuj górną część komory, a pokrywę umieść na dolnej.

Cena 199 zł oraz wielofunkcyjność sprawiają, że LUND 99633 może być ciekawym wyborem dla osób, które chcą eksperymentować z własnym wędzeniem, a jednocześnie nie rezygnować z klasycznego grillowania. Jeśli lubisz kontrolować proces i uzyskiwać powtarzalny efekt, termometr oraz regulacja wentylacji w praktyce pomagają utrzymać właściwe warunki w komorze.